Descripción
Santa hildegarda recomienda tomar el polipodio junto a las castañas:
“El que sufre del estómago, que ponga a cocer los frutos del castaño (tres a cinco castañas, o dos o tres cucharadas soperas de harina de castaña) con agua 20 minutos, que las desmenuce para hacer una sopa y que mezcle en un plato un poco de harina de espelta (tres cucharadas soperas) con agua, añadiendo un poco de polvo de regaliz (una cucharada sopera bien colmada) y un poco menos de polvo de polipodio vulgar (el fondo de una cucharada sopera) y se hace cocer todo para obtener un puré y después se come, y purificará el estómago y lo hará cálido y fuerte”
