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Las castañas según Santa Hildegarda

Santa hildegarda recomienda comer castañas para el cerebro, el dolor de cabeza y templar los nervios. La verdad es que merece la pena aumentar nuestra ración semanal de castañas y mejorar de ese modo nuestra salud.

Esto dice Santa Hildegarda respecto de la castañas:

“La castaña es útil contra todas las enfermedades que atacan al hombre. (…) Si alguien tiene el cerebro vacío por la sequedad y por esto tiene débil la cabeza, debe cocer el núcleo más interior de la fruta (la castaña) de este árbol en agua. No agregue nada más. Tire el agua, y cómalo a menudo con el estómago vacío con una comida. Su cerebro mejorará y se llenará, sus nervios serán fuertes y el dolor en su cabeza cesará.
A quién le duela el corazón y está triste porque su corazón no mejora, coma frecuentemente castañas crudas. El jugo influirá en su corazón, que se beneficiará de su fuerza, y él recibirá felicidad.”
A quién le duela el hígado machaque castañas, póngalas en miel y cómalas a menudo con miel, y su hígado se curará. Si le duele el bazo, ase castañas suavemente al fuego y cómalas frecuentemente algo calientes. Su bazo se calentará y tenderá hacia la salud completa.”

Por lo tanto y a modo de recapitulación:

La castaña es otra fruta estrella en la nutrición de Hildegarda.
Es buena cruda como asada para enfermos y sanos.
Es útil para el cerebro, el hígado y el riñón.
La miel con harina de castaña además de estar deliciosa es muy útil para el hígado. (es un producto que se puede ya comprar hecho)
A pesar de ser un fruto de otoño, hoy en día se pueden comprar castañas pilongas (secas y la mayor parte del tiempo envasadas al vacío) todas las épocas del año. Puesta estas castañas secas a remojo con agua se pueden usar de todo el año.

Estaremos de vacaciones del 23 de julio al 13 de agosto. Cualquier pedido que se haga en esas fechas se enviaría a partir del 14 de agosto. Gracias por su comprensión. Descartar